Το HoReCa Empowered της Coca-Cola Τρία Έψιλον, το πρόγραμμα εκπαίδευσης και ενίσχυση απασχολησιμότητας, υλοποιεί νέο κύκλο δωρεάν Master classes σε Θεσσαλονίκη, Κέρκυρα, Κρήτη, Ρόδο και Αθήνα, από 5 έως 20 Μαΐου.
Σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση, κορυφαίοι επαγγελματίες του κλάδου, συνεργάτες της Coca-Cola Τρία Έψιλον, θα εκπαιδεύσουν νέους επαγγελματίες στις σύγχρονες τάσεις και τεχνικές mixology, spirits και καφέ, βοηθώντας τους να εξελίξουν τις γνώσεις και τις δεξιότητές τους, να δικτυωθούν και να χαράξουν τη δική τους επιτυχημένη διαδρομή.
Το πρόγραμμα, με στόχο να στηρίξει την ανάγκη των επιχειρήσεων για εξειδικευμένο προσωπικό, υλοποιεί φέτος έναν διευρυμένο κύκλο σεμιναρίων σε 5 τουριστικές περιοχές της Ελλάδας. Τα Master classes θα πραγματοποιηθούν σε αναγνωρισμένες επιχειρήσεις καφεστίασης πουγίνονται κέντρα εκπαίδευσης, καινοτομίας και δικτύωσης για τους επαγγελματίες του κλάδου.
Εξειδικευμένα Masterclasses από κορυφαίους επαγγελματίες και πρόσβαση σε υποτροφίες
Στο πρώτο μέρος των Masterclasses “Coffee: Brew-Feel Repeat”,οι συμμετέχοντες εκπαιδεύονται στις βασικές αρχές και τεχνικές παρασκευής καφέ, με τη χρήση εξειδικευμένων εργαλείων, από τους Στάθη Κορέμτα και Σάββα Πετρούτσο, Coffee Experts της Coca-ColaΤρία Έψιλον.
Στο δεύτερο μέρος των Masterclasses, η εκπαίδευση εστιάζει στις σύγχρονες τεχνικές ανάμειξης cocktail και το κατάλληλο σερβίρισμα, στην απόκτηση γνώσης σχετικά με τα αποστάγματα και τη σημασία των πρώτων υλών και των υλικών, στις βασικές αρχές κυκλικής οικονομίας και βιωσιμότητας στον χώρο του bar, καθώς και στο ζήτημα της φιλοξενίας και τη δημιουργία μιας μοναδικής εμπειρίας για τον πελάτη. Συγκεκριμένα, οι συμμετέχοντες θα παρακολουθήσουν τις εξής θεματικές ενότητες:
– Hospitality&Mixability, με τους Βασίλη Κυρίτση, Schweppes Lead Activation Strategist, Μαίρη Ταλαιπώρου, Schweppes Head Brand Ambassador για Ελλάδα & Κύπρο, Γιάννη Οικονόμου & Πέτρο Μυτιληναίο, Schweppes Brand Activators
– The Art of Simple Perfection: Why Ingredients Matter με τους Τζώρτζια Παπαγιαννοπούλου & Δημήτρη Καϊταλίδη, Three Cents Brand Activators
– Bartending in the Modern Age, με τον Θοδωρή Αναγνώστου, Edrington Brand Ambassador
– Exploring Spirits Basics, με διακεκριμένους και έμπειρους εισηγητές της WSPC.
Με την ολοκλήρωση των σεμιναρίων όλοι οι συμμετέχοντες θα λάβουν πιστοποίηση παρακολούθησης για να ενισχύσουν το βιογραφικό τους. Παράλληλα, θα έχουν τη δυνατότητα να διεκδικήσουν παγκοσμίως αναγνωρισμένες υποτροφίες στον καφέ από την Specialty Coffee Association και τα premium spirits από τoν Οργανισμό WSPC, ενισχύοντας σημαντικά τις επαγγελματικές τους προοπτικές και την παρουσία τους στον κλάδο της καφεστίασης.
