Με αυξημένη τιμή έως και 20% θα αγοράσουν φέτος οι καταναλωτές τον πατροπαράδοτο οβελία για τις γιορτές που Πάσχα.
Σύμφωνα με το MEGA, δυσεύρετο θα είναι φέτος το αρνί και το κατσίκι. Μεταξύ των λόγων είναι η έλλειψη στην αγορά, οι ζωονόσοι που έπληξαν την κτηνοτροφία αλλά και το γεγονός ότι φέτος συμπίπτει το Πάσχα των Ορθόδοξων με το Πάσχα των Καθολικών.
Όπως σημειώνεται, πέρσι η τιμή του αρνιού είχε περίπου 14 ευρώ/κιλό, ενώ από τον κτηνοτρόφο έφευγε έως 8 ευρώ/κιλό. Φέτος, θα φεύγει από τον κτηνοτρόφο 9-10 ευρώ/κιλό το αρνί και το κατσίκι αντίστοιχα. Οι κτηνοτρόφοι εκτιμούν ότι θα ανέβει η τιμή τους.
Ο πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Καταστηματαρχών Κρεοπωλών, Σάββας Κεσίδης, μίλησε στο MEGA, για τις τιμές που αναμένονται στα αμνοερίφια.
«Δυστυχώς μπορώ να πω ότι θα είναι η χειρότερη χρονιά φέτος. Και με τον Daniel και με τις δύο ζωονόσους έχουν καταστραφεί πολλά μαντριά. Δυστυχώς δεν επιδοτήθηκαν αυτά τα μαντριά για να ξαναφτιαχτούν και να έχουμε ζωικό κεφάλαιο. Αυτή την στιγμή που μιλάμε, ενώ θα έπρεπε να έχουμε πάνω από 750.000 αμνοερίφια έτοιμα για σφάξιμο, φέτος δεν έχουμε ούτε 450.000. εάν δεν φέρουν από την Ρουμανία για να «καθίσει» η τιμή μπορεί να έχουμε αυξήσεις και άνω του 20%. Προλαβαίνουμε να κάνουμε εισαγωγές. Έχουμε διαβεβαιώσεις από τα αρμόδια υπουργεία ότι θα μπουν ρουμάνικα για να μπορέσει να καλυφθεί η αγορά», σημείωσε.
«Αυτή την βδομάδα οι σπασμωδικές κινήσεις, κάνουν χειρότερο κακό στην αγορά γιατί η αυξημένη ζήτηση αυξάνει και τις τιμές. Παραξενεύομαι που σήμερα θα βγει το «Καλάθι» γιατί δεν έχουν καθοριστεί οι τιμές ακόμα σε αρνί και κατσίκι», προσέθεσε ο κ. Κεσίδης.
Αρνί: Από το… μαντρί στο ψυγείο του κρεοπώλη
-Έστω, μέση τιμή κτηνοτρόφου (καθαρή):
(Αρνί: 9€/κιλό) & (Κατσίκι: 10€/κιλό)
*2024: 7,50 -8€ + (σφαγεία & μεταφορικά): 1,20€
= 10,20€ θα αγοράσει το αρνί ο χονδρέμπορος
-Έστω, ελάχιστο κέρδος χονδρέμπορου: 20%: 2€
-Άρα, θα το πουλήσει στον κρεοπώλη: 12,20€ + (8% φύρα, 0,97€) : 13,17€
Έστω, κέρδος κρεοπώλη 20%: + 2,63€ (15,80€) + (13% ΦΠΑ, ): 2€
Τελική τιμή καταναλωτή: 17,80/κιλό το αρνί
